Titan no contiene Glutamato de Sodio (GMS) agregado. Sin embargo, como toda levadura inactiva, posee cierta cantidad de acido glutámico libre que es un aminoacido presente en células vegetales, de levadura y animales. El ácido glutámico presente en la levadura está vinculado a otros aminoacidos y proteinas que posibilitan al cuerpo a controlar la cantidad absorbida.